Engenho Tradição: A maior rapadura do mundo

Um dos produtos regionais tradicionais do Ceará é a rapadura, seja a tradicional de mel de engenho ou com sabor: acerola, goiaba, maracujá, café, coco, leite, etc…  Presença certa nas mesas cearenses e nas sacolas dos turistas que se apaixonam pela sobremesa. Além de encontrá-la nos pontos de vendas de artesanato em Fortaleza, como: feirinha da beira-mar, mercado central e emcetur; é possível comprá-la diretamente dos engenhos dispostos nas margens da CE-040, via de acesso ás praias do litoral leste.

Engenho tradição
O que mais chama a atenção é o Engenho Complexo Tradição, pois possui a maior rapadura do mundo, segundo o Guiness Book. Sua produção durou 48 horas, contada deste o corte até a fervura da cana de açúcar e secagem. Contou com a ajuda de 5 homens. Na produção levou 500 kg de açúcar e 33 toneladas de cana de açúcar, peso total de 3225 toneladas.
A maior rapadura do mundo – Engenho tradição
No engenho é possível assistir o preparo e o cozimento da rapadura. Aroma e textura indescritível. Quer levar para casa? Ao lado há uma lojinha com vendas de doces caseiros, rapaduras, cachaça, sequilhos e povilhos. Tudo á gosto do freguês.

Engenho Tradição
Engenho Tradição
Dica: Como fica do outro lado da pista, sentido de quem vai para ás praias, visite na volta!

Serviço
Engenho Complexo Tradição
CE-040, município de Pindoretama-ce , distante 50 km de Fortaleza

Siga o Blog Outros Ares no Twitter
Curta o Blog Outros Ares no Facebook
Deixe seu Comentário
  • Sérgio Girão Abreu Filho

    Boa tarde!

    É com muito admiração que amei, entrar neste site;pois fiquei sabendo onde e como posso ficar quando viajar pelo meu estado.E quem sabe, por todo meu Brasilzão…